養殖クエ販売します。

新商品の発売、決定しました。
「幻の魚」クエです。九州の方にはアラの方がなじみがあるかと思います。

5月中頃には販売できるかと思いますので楽しみにお待ちください。

新鮮なクエの刺身はほんのり桜色です

刺身とアラのセットです。この形で冷蔵便でお届け

 

クエ鍋はいかがでしょう

クエ鍋セット、この形でお届けします。

ジオパークしおさい館

御所浦港にある物産館　ジオパークしおさい館　恐竜のモニュメントが目印

活魚の刺身

１０月より御所浦町ジオパーク物産館（しおさい館）において、刺身やアラの販売を始めました。
タイ・カンパチ・シマアジなどをメインに季節の獲れたての魚をパックにして販売しております。
毎日数量限定で安価にて出していますので、是非お立ち寄りお買い求めください。おかげさまで好評発売中です。その他手造りのふぐのすり身や一夜干しなどもあります。

今日の料理

ふぐの雑炊

今日の料理

とらふぐあらちり鍋セット

とらフグ稚魚の歯切り

ふぐはお互いに噛み合いをするので、歯が伸びた時点で歯切りをします。
一匹一匹丁寧に切らなければならないので、大変な作業です。今日は、５０００匹のふぐの歯を切りました。

熊本学園大付属中学校の生徒の皆さんが、修学旅行で民泊しました。フグのえさやりを体験しているところです。みんな初めての体験で、びっくりしていました。